Tá ola peanut comhdhéanta de aigéid shailleacha sáithithe 20% agus aigéid shailleacha neamhsháithithe 80%, go príomha aigéad oleic, aigéad linóleic agus aigéad palmitic. Tá luach an iaidín thart ar 80-110. Is ola thriomú é le dath buí éadrom agus trédhearcach agus cumhráin. Is ola cócaireachta ardchaighdeáin é.
De réir an chaighdeáin náisiúnta GB 1534-2003 "Peanut Oil", is féidir ola peanut a roinnt ina ola peanut leached agus ola peanut brúite de réir an phróisis táirgthe. Is éard atá i ola peanut láiste ná ola a tháirgtear trí láisteadh tuaslagóra, agus is é ola peanut brúite ná ola a tháirgtear trí bhrú.
Sa bhliain 2004, thosaigh an tSín ar an gcóras rochtana margaidh sábháilteachta bia a chur i bhfeidhm, agus ba cheart go mbeadh an marc QS ag gach cineál ola peanut a dhíoltar.
