Scagadh
Gcéad dul síos, bain úsáid as poll deannaigh chun na sliogáin peanut agus an t-adhmad tine a scagadh, agus ansin bain úsáid as criathar cruinn chun clocha, salachar, iarann agus smionagar eile a scagadh. Na neamhíonachtaí níos lú san eithne amh tar éis scagadh, is amhlaidh is fearr, gan níos mó ná 0.1%.
Meilt
Is féidir na n-eithne peanut a bhrú le muileann cloiche. Nuair a bhíonn siad ag meilt, níor chóir na n-eithne peanut a scaipeadh ró-tiubh chun meilt míchothrom an taos amh a sheachaint. Ba chóir go mbeadh tiús an taos amh 0.3-0.5 mm.
Gaile
Is féidir leat galtán pota iarainn a úsáid, agus tar éis an t-uisce a fhiuchadh, scaipeadh an taos amh talún go cothrom air. Tar éis steaming, tá sé riachtanach go bhfeictear ola nuair a bhíonn sé casta, tá an cion taise thart ar 8.5%, agus tá an teocht os cionn 100 céim.
Cruachta
Is é an taos steamed an taos bruite, ba chóir a bheith fillte agus cruachta go tapa. Is féidir an císte a fhilleadh i gciorcal amháin, ba chóir imill uachtaracha agus íochtaracha an chiorcail císte a ailíniú, ba chóir an féar a leagan go cothrom, agus ba chóir an taos bruite a dhlúthú agus a leacú tar éis é a luchtú, ionas go mbeidh an lár beagán níos airde. Ba chóir go mbeadh an timfhilleadh císte tapa agus cothrom, agus ba chóir go mbeadh an cruachadh díreach agus díreach chun na ceanglais a bhaineann leis an gcíste a choinneáil éadrom a bhaint amach agus an t-am brú a leathnú.
An chéad bhrú
Ba cheart an brúigh scriú láimhe a chur i seomra teas-inslithe. Tar éis an císte a luchtú, ba chóir é a bhrú láithreach. Ba chóir é a bhrú céim ar chéim, go héadrom agus go minic. Go ginearálta, nuair a shroicheann an t-aschur ola thart ar 90%, déantar an preas a dhíchóimeáil, déantar an císte a dhíluchtú, agus déantar imeall an chíste a scrapeadh le scian cuartha (níor chóir é a bhrú mar aon leis an gcíste, is fearr é a mheascadh isteach sa chíste glas agus ansin an chéad bhrú a dhéanamh).
Crushing agus brú ar an císte
Tá an chéad chíste le imeall an chíste scríobtha brúite le muileann cloiche agus é a rith trí criathar 3-mogalra go dtí go bhfuil sé criathar go hiomlán.
Brú tánaisteach
Tá an oibríocht mar an gcéanna thuas.
Cuirtear amhola le chéile agus scagtha
Tá an ola peanut scagtha inite. Is féidir an t-iarmhar scagaire a mheascadh isteach sa chíste glas le haghaidh brú arís agus arís eile.
